Порции 1
* Стойностите са приблизителни. Процентните дневни стойности са базирани на диета от 2000 калории. Вашата дневна стойност може да бъде по-висока или по-ниска в зависимост от вашите калорийни нужди.
Американо е италианска класика, която доказва, че нискоалкохолното може да е също толкова интересно, колкото силните коктейли. Горчиво-сладък, освежаващ и лек, той е аперитив в най-чистия смисъл.
Коктейлът се ражда в италианските барове в края на 19 век, първоначално познат под друго име. Прозвището Американо идва по-късно, от множеството американски туристи, които го поръчват в Италия. Със сода и лед той перфектно пасва на средиземноморския навик за дълъг аперитив преди вечеря.
Американо има важно място в историята на коктейлите - той е основата, от която тръгва Негрони. Според разказа граф Негрони поискал джин вместо сода в своя Американо, и така се родил един от най-известните коктейли. Затова да познаваш Американо е като да познаваш корена на цяло семейство.
Кампари и сладкият вермут влизат в равни части и създават характерния горчиво-сладък гръбнак. Содата ги разтяга, прави коктейла освежаващ и сваля алкохолното съдържание, без да губи вкуса. Резенът портокал добавя цитрусов аромат, който смекчава горчивината.
Изгражда се направо в чашата върху лед - без шейкър, без усложнения. Содата се долива накрая, за да се запази газта. Може да се поднесе в ниска чаша за по-наситен вкус или във висока с повече сода за по-дълъг коктейл.
Американо е създаден за аперитив. Лекотата и горчивината го правят идеален преди храна, особено в топъл следобед, когато силните коктейли биха натежали. Той е и добър избор за тези, които искат вкус на класически коктейл с по-малко алкохол.
Заменете содата с джин и получавате Негрони - същата основа, но силна и горчива. С просеко вместо сода се ражда друга италианска класика с мехурчета. Дозата сода също е въпрос на вкус: повече за по-лек коктейл, по-малко за по-наситен.
Американо е идеален за тези, които искат вкуса на класически аперитив с по-малко алкохол. Любителите на горчивото ще го оценят веднага, а за начинаещите той е мек, достъпен вход към света на Кампари.