Порции 1
* Стойностите са приблизителни. Процентните дневни стойности са базирани на диета от 2000 калории. Вашата дневна стойност може да бъде по-висока или по-ниска в зависимост от вашите калорийни нужди.
Флейминг Д-р Пепър е парти шот със зрелищен елемент - запален шот, пуснат в чаша бира, който изненадващо напомня на вкус газираната напитка Dr. Pepper.
Това е bomb shot - шот чаша, пусната в по-голяма чаша с напитка. Шотът съдържа амарето с малко силен ром отгоре, който се запалва за ефект. После шотът се пуска в бирата и се пие наведнъж. Любопитното е вкусът, който мнозина оприличават на Dr. Pepper.
Запалените питиета изискват сериозно внимание. Никога не пийте, докато коктейлът гори - изгасете пламъка първо. Дръжте далеч от коса, дрехи, салфетки и всичко запалимо. Не наливайте алкохол върху открит пламък. При най-малко съмнение пропуснете запалването.
Само силен, високоалкохолен ром (над 50%) се запалва надеждно. Той плава върху амаретото и краткият пламък леко карамелизира повърхността. Слабият алкохол не гори - затова се ползва малко количество overproof ром.
Магията е в комбинацията. Амаретото с бадемово-ванилов профил, смесено с бирата, създава вкус, който силно напомня Dr. Pepper - макар самата газирана напитка изобщо да не участва. Това е причината за името и за популярността на шота.
Запалването е ефектно, но напълно по желание и далеч по-безопасно да се пропусне. Просто пуснете шота от амарето и ром в бирата без огън. Вкусът остава почти идентичен, без никакъв риск.
Поднесете веднага, като парти шот за компания. Това не е питие за бавно отпиване, а ефектен момент за празненство - и винаги с повишено внимание към пламъка и с мярка.
Най-сигурната вариация е изобщо без запалване - вкусът остава почти същият. Различни видове бира менят профила: светъл лагер е класиката, по-малцова бира дава по-плътен резултат. Кафявото амарето е същината и не бива да се пропуска.
Флейминг Д-р Пепър е парти шот за компания и за тези, които обичат ефектни моменти. Не е питие за бавно отпиване. Заради огъня изисква отговорност, затова е по-подходящ за опитни домакини с внимание към безопасността.