Порции 1
* Стойностите са приблизителни. Процентните дневни стойности са базирани на диета от 2000 калории. Вашата дневна стойност може да бъде по-висока или по-ниска в зависимост от вашите калорийни нужди.
Фог Кътър е сред най-силните тики коктейли - три спирта в една чаша, увенчани с ароматен слой шери, който го прави незабравим.
Коктейлът идва от Trader Vic, една от легендите на тики културата от средата на 20 век. Самият създател се шегува, че след един Фог Кътър човек не може да усети нищо друго - намек за силата му.
Това, което прави Фог Кътър необичаен, е тройната спиртна основа: ром за тропическо тяло, коняк за плодова дълбочина и джин за билкова нотка. Малко коктейли събират толкова различни спирта, и точно това му дава многопластовия характер.
Плаващият слой шери не се разбърква - той остава отгоре и удря в носа с орехов, леко солен аромат при всяка глътка. Този детайл отличава Фог Кътър от другите тики коктейли.
Орхеата - бадемов сироп - дава ореховата сладост, а портокаловият и лимоновият сок носят свежестта, която укротява трите спирта. Без този баланс коктейлът би бил просто силен.
Разбъркването на шерито в коктейла заличава ароматния слой. Пакетираните сокове го правят плосък. Подценяването на силата му е класическа грешка - той е по-мощен, отколкото изглежда.
Изсипва се във висока чаша или тики съд с натрошен лед, с полят отгоре шери. Тропически гарнитури допълват вида.
Фог Кътър е силен летен тики коктейл за бавно, внимателно пиене. Подходящ е за тематична вечер, но не и за тези, които искат нещо леко.
Фог Кътър е за смелите и любопитните - тези, които вече познават тики коктейлите и искат нещо по-силно и сложно. Не е коктейл за начинаещи, нито за бързо пиене.
Трите спирта правят Фог Кътър измамно мощен, защото цитрусът и орхеата маскират алкохола. Самият му създател се шегува със силата му, така че един коктейл обикновено е напълно достатъчен за вечерта.