Порции 1
* Стойностите са приблизителни. Процентните дневни стойности са базирани на диета от 2000 калории. Вашата дневна стойност може да бъде по-висока или по-ниска в зависимост от вашите калорийни нужди.
Мери Пикфорд е глътка от джаз ерата - кубински коктейл, кръстен на една от първите големи холивудски звезди.
Коктейлът се ражда в Хавана през 20-те години, когато Сухият режим в САЩ праща американците да пият на Куба. Сред гостите е и актрисата Мери Пикфорд, на която барманът посвещава розовия коктейл.
Той улавя духа на епохата - ром, тропически плодове и малко холивудски блясък.
Белият ром е основата, ананасовият сок носи тропическата свежест, гренадинът дава цвят и сладост, а мараскиното добавя фина дълбочина.
Гренадинът е ключов за вида - точно толкова, че да оцвети коктейла в нежно розово, без да го направи прекалено сладък.
Разклаща се с лед, докато ананасовият сок се разпени, и се прецежда в изстудена чаша. Вишна за украса завършва ретро вида.
Поднася се студен, като елегантен плодов коктейл с нотка носталгия по немия филм.
Комбинацията не е случайна - тя улавя кубинския вкус от 20-те години, когато местният ром среща тропическите плодове на острова. Ананасът смекчава рома, а мараскиното добавя дълбочина, която го издига над обикновен плодов коктейл.
Някои версии наблягат повече на мараскиното за по-сложен вкус, други увеличават гренадина за по-наситен цвят. Прясно изцеденият ананасов сок винаги прави видима разлика спрямо пакетирания.
Лек и плодов, Мери Пикфорд е добър избор за следобедно питие или като начало на вечерта. Розовият цвят и елегантният вид го правят подходящ и за празнични поводи.
Коктейлът е малък прозорец към джаз ерата и към Хавана като убежище за американците по време на Сухия режим. Розовият му цвят и холивудското име го правят не просто питие, а спомен от един бляскав период.
Поднася се добре изстуден, в елегантна коктейлна чаша. Вишната на дъното е класическият завършек.