Порции 1
* Стойностите са приблизителни. Процентните дневни стойности са базирани на диета от 2000 калории. Вашата дневна стойност може да бъде по-висока или по-ниска в зависимост от вашите калорийни нужди.
Скорпион е тропическа класика с жило - силен тики коктейл, в който ромът и конякът се срещат с бадемовата сладост на орхеата.
Коктейлът идва от тики ерата на средата на 20 век и често се свързва с Trader Vic и хавайската тропическа сцена. Класически се прави в голяма купа и се споделя от компания с дълги сламки.
Сърцето на вкуса е орхеата - сладък сироп от бадеми с лек флорален аромат. Тя внася орехово-кремообразна нотка, която отличава Скорпион от обикновените ром коктейли и балансира цитруса.
Без орхеа коктейлът губи характерната си мекота.
Скорпион ползва две основи - светъл ром за тропическо тяло и коняк за плодова дълбочина. Тази комбинация е типична за по-сложните тики коктейли, които рядко залагат на един спирт.
Съставките се разбиват набързо с натрошен лед, докато станат пенливи и леденостудени. Натрошеният лед е запазена марка на тики стила и дава освежаващата текстура.
Замяната на орхеата със захарен сироп лишава коктейла от ореховата душа. Пакетираните сокове го правят плосък. Прекалено разбиване води до твърде воднист резултат.
Изсипва се в тики чаша или голяма купа с натрошен лед, украсен с портокал, мента и понякога цвете - колкото по-тропически, толкова по-добре.
Скорпион е летен, споделящ се коктейл за компания. Силен, но освежаващ, той е създаден за тики вечери и празнично настроение.
Скорпион е за компания и за празнично настроение. Силата и обемът му го правят коктейл за споделяне, а не за самотно отпиване. Любителите на тропически вкусове с дълбочина ще го харесат.
Класически Скорпион се прави в голяма купа с няколко сламки и се пие на групи. Тази традиция е част от чара му - коктейл, който събира хора около себе си, точно както са замислени тики баровете.