Порции 4
* Стойностите са приблизителни. Процентните дневни стойности са базирани на диета от 2000 калории. Вашата дневна стойност може да бъде по-висока или по-ниска в зависимост от вашите калорийни нужди.
Запичането с бял сос омекотява характерния вкус на праза и го превръща в нежно, богато ястие. Сварените парчета праз се редят със сирене или кашкавал и се заливат с яйчен млечен сос. Тайната е празът да се свари и изцеди добре преди печене. За праз в яхния вижте праз яхния.
Белият сос с мляко и яйца се стяга при печене и обгръща праза в кремообразна маса със златиста коричка. Сиренето между пластовете добавя соленост. Същият принцип на бял сос и запичане стои и зад картофите със сирене на фурна.
Поднесете праза топъл, с туршия или зелена салата за контраст. Богато и засищащо, ястието е добро за есенна вечеря. За по-разнообразна маса го съчетайте със салата от праз.