Порции 6
* Стойностите са приблизителни. Процентните дневни стойности са базирани на диета от 2000 калории. Вашата дневна стойност може да бъде по-висока или по-ниска в зависимост от вашите калорийни нужди.
Желето от ягоди е самата свежест на лятото - бистро, ароматно и красиво розово, украсено с каймак. Освежаващ, лек десерт за топлите дни.
Пресните ягоди се смачкват и прецеждат за бистър сок без семки. Той дава чист вкус и красив цвят. Ягодите блестят и в тортата с ягоди.
Желатинът стяга сока в нежно, трепкащо желе. Заради животинския му произход десертът не е вегетариански. Той се разтваря напълно за гладкост.
Лимоновият сок освежава, а ромът обогатява вкуса. Заедно те балансират сладостта и правят желето живо, а не приторно.
Желето се украсява с каймак - гъст млечен крем, който дава богат контраст на освежаващото плодово желе. Той го прави празнично.
Желето от ягоди е за горещите дни до други плодови десерти като болето от ягоди и компота. Освежаващо, красиво и леко. Сродно с ореховата торта с лимоново желе.
Желето от ягоди е десерт, който съчетава простота и елегантност. Прозрачно, ярко розово и трепкащо, то украсява всяка лятна маса. В миналото желетата били признак на изисканост и се поднасяли на специални поводи. Днес то е освежаващ начин да съхраним вкуса на пресните ягоди в красива, лека форма за горещите месеци.
Заради желатина това желе не е подходящо за вегетарианци. За вегетарианска или веган версия използвайте агар-агар - растителен сгъстител от водорасли, който стяга по подобен начин. Съхранявайте желето в хладилник до два дни. Поднесете го добре изстудено, украсено с каймак, разбита сметана или пресни ягоди за още по-свеж и празничен вид.