Порции 1
* Стойностите са приблизителни. Процентните дневни стойности са базирани на диета от 2000 калории. Вашата дневна стойност може да бъде по-висока или по-ниска в зависимост от вашите калорийни нужди.
Камерънс Кик е необичаен уиски сауър - две различни уискита, лимон и бадемовата орхеа в гладка, ореховокремообразна комбинация.
Коктейлът датира от епохата на класическите коктейли от началото на 20 век и се появява в ранни бармански наръчници. Името подсказва шотландски характер, подходящо за коктейл, в който скочът играе главна роля.
Това, което отличава Камерънс Кик, е двойната основа. Скочът дава малцова, понякога леко опушена дълбочина, ирландското уиски - гладкост и лекота. Заедно те създават по-сложна, по-нюансирана основа от единичен вид уиски.
Сладостта тук идва от орхеа - сладък сироп от бадеми с лек флорален аромат. Тя замества обикновения захарен сироп и дава ореховата, кремообразна нотка, която прави този сауър различим и по-богат от стандартния.
Четири елемента в хармония. Двете уискита дават сложна основа, лимонът - свежа киселина, орхеата - орехова сладост. Класическата сауър структура - спирт, кисело, сладко - тук блести с двойното уиски и бадемовия обрат.
Прясно изцеденият лимон е задължителен. Той дава живата киселина, която балансира сладостта на орхеата и предпазва коктейла да не стане приторен. Бутилираният сок прави вкуса плосък и едностранно кисел.
Прецежда се в изстудена коктейлна чаша, с лимонова кора. Гладък, ореховокремообразен и балансиран, Камерънс Кик е елегантен избор за любителите на уиски сауър, които искат нещо по-сложно.
Повече орхеа прави коктейла по-сладък и ореховокремообразен, по-малко - по-сух. Опушен скоч добавя дим към профила. Лайм вместо лимон дава различна цитрусова нотка към класическия сауър баланс.
Камерънс Кик е за любителите на уиски сауър, които искат нещо по-сложно от стандартния. Двойната уиски основа и бадемовата орхеа го правят интересен за ценители, които ценят дълбочината и баланса. Поднесен добре изстуден с лимонова кора, той изненадва с ореховата си дълбочина и гладкия двоен уиски профил. Това е коктейл за тези, които вярват, че две уискита винаги са по-добре от едно.