Порции 1
* Стойностите са приблизителни. Процентните дневни стойности са базирани на диета от 2000 калории. Вашата дневна стойност може да бъде по-висока или по-ниска в зависимост от вашите калорийни нужди.
Кейп Кодър е една от най-простите водка класики - водка, сок от червени боровинки и лайм. Рубинено червен и освежаващ, той е питие за всеки повод.
Коктейлът носи името на Кейп Код в Масачузетс - район, прочут с блатата си за червени боровинки. Появата му през 20 век е тясно свързана с маркетинга на боровинковия сок, който търси нови приложения. Простотата му го прави моментален хит.
Тук няма нищо сложно - водка, боровинков сок, лайм, лед. Това е дълъг, освежаващ коктейл от типа highball, в който сокът носи вкуса, а водката - алкохолния гръбнак. Идеален за начинаещи бармани.
Изборът на сок мени характера. Чистият сок от червени боровинки е сух и стипчив, докато подсладеният коктейлен вариант е по-питеен и сладък. И двата работят - въпрос на вкус е дали предпочитате по-сух или по-мек коктейл.
Резенът лайм не е само украса. Изстискан отгоре, той добавя свежа киселина, която среща сладостта на сока и прави коктейла по-балансиран и жив. Това е дребен детайл с осезаем ефект.
Прекалено много водка нарушава баланса. Пропуснатият лайм оставя коктейла плосък. Стар или нискокачествен сок дава изкуствен вкус - качеството на сока е определящо при толкова прост коктейл.
Поднесете във висока чаша, пълна с лед, с резен лайм на ръба. Освежаващ и лесен за пиене, коктейлът върви през цялата година и е добра отправна точка за начинаещи.
Кейп Кодър е основа на цяло семейство. Добавите ли сок от грейпфрут, става Bay Breeze; с ананасов сок - различен туист; с трипъл сек и прецеден в коктейлна чаша се доближава до Cosmopolitan. Резенче портокал също освежава профила.
Простотата и мекият вкус правят коктейла отличен избор за начинаещи и за тези, които не обичат силни питиета. Рубиненият цвят и лекотата му го правят универсален - от плажен следобед до неформална вечер с приятели.