Освежаващ коктейл от водка и сок от червени боровинки с лайм - прост, рубинено червен и питеен.
Продукти
За коктейла
За чашата
Начин на приготвяне
Напълнете висока чаша с лед, налейте водката и сока от червени боровинки.
Разбъркайте леко и изстискайте резена лайм отгоре.
Хранителни факти
170kcal
Calories
g
Protein
20g
Carbs
g
Fat
18g
Sugar
Хранителни факти
Порции 1
Количество на порция
Калории170kcal
% Дневна стойност *
Sodium5mg1%
Potassium60mg2%
Total Carbohydrate20g7%
Захар18g
Vitamin C 8 mg
* Стойностите са приблизителни. Процентните дневни стойности са базирани на диета от 2000 калории. Вашата дневна стойност може да бъде по-висока или по-ниска в зависимост от вашите калорийни нужди.
Още нещо
Чистият боровинков сок дава по-сух вкус от подсладения коктейлен вариант.
Оценете рецептата
Кейп Кодър е една от най-простите водка класики - водка, сок от червени боровинки и лайм. Рубинено червен и освежаващ, той е питие за всеки повод.
Произход
Коктейлът носи името на Кейп Код в Масачузетс - район, прочут с блатата си за червени боровинки. Появата му през 20 век е тясно свързана с маркетинга на боровинковия сок, който търси нови приложения. Простотата му го прави моментален хит.
Простота
Тук няма нищо сложно - водка, боровинков сок, лайм, лед. Това е дълъг, освежаващ коктейл от типа highball, в който сокът носи вкуса, а водката - алкохолния гръбнак. Идеален за начинаещи бармани.
Сокът
Изборът на сок мени характера. Чистият сок от червени боровинки е сух и стипчив, докато подсладеният коктейлен вариант е по-питеен и сладък. И двата работят - въпрос на вкус е дали предпочитате по-сух или по-мек коктейл.
Лаймът
Резенът лайм не е само украса. Изстискан отгоре, той добавя свежа киселина, която среща сладостта на сока и прави коктейла по-балансиран и жив. Това е дребен детайл с осезаем ефект.
Чести грешки
Прекалено много водка нарушава баланса. Пропуснатият лайм оставя коктейла плосък. Стар или нискокачествен сок дава изкуствен вкус - качеството на сока е определящо при толкова прост коктейл.
Сервиране
Поднесете във висока чаша, пълна с лед, с резен лайм на ръба. Освежаващ и лесен за пиене, коктейлът върви през цялата година и е добра отправна точка за начинаещи.
Вариации
Кейп Кодър е основа на цяло семейство. Добавите ли сок от грейпфрут, става Bay Breeze; с ананасов сок - различен туист; с трипъл сек и прецеден в коктейлна чаша се доближава до Cosmopolitan. Резенче портокал също освежава профила.
За кого е
Простотата и мекият вкус правят коктейла отличен избор за начинаещи и за тези, които не обичат силни питиета. Рубиненият цвят и лекотата му го правят универсален - от плажен следобед до неформална вечер с приятели.
Често задавани въпроси
Отвори всички:
Какъв сок да използвам?
Сок от червени боровинки (cranberry) - класиката. Може чист или коктейлен (cranberry juice cocktail), който е по-сладък. Чистият дава по-сух, по-стипчив вкус.
С какво се различава от Cosmopolitan?
Кейп Кодър е по-прост и дълъг - само водка, боровинков сок и лайм върху лед. Cosmopolitan добавя трипъл сек и се прецежда в коктейлна чаша.
Защо лаймът е важен?
Лаймът добавя свежа киселина, която балансира сладостта на боровинковия сок. Без него коктейлът е по-плосък и едностранно сладък.
Силен ли е?
Умерен и питеен - сокът разрежда водката. Лесно се пие, затова е добре да се следи количеството въпреки мекия вкус.
Откъде идва името?
От Кейп Код в Масачузетс - район, известен с производството на червени боровинки. Коктейлът популяризира местния сок през 20 век.
Кога се пие?
Освежаващ коктейл за всякакъв повод - от плаж до вечер. Рубиненият цвят и лекият вкус го правят универсален.
