Пържене

Пърженето е метод за термична обработка, при който храната се потапя частично или напълно в гореща мазнина. Високата температура (обикновено 170-190°C) създава моментална хрупкава обвивка, която предотвратява проникването на твърде много мазнина в сърцевината. Техниката изисква познаване на свойствата на мазнините и тяхната точка на димене за гарантиране на безопасен и качествен кулинарен резултат.

Показване на 10 от 69 резултата
Агнешки котлети
0 Добави в любими
За гости В Високопротеиново

1 ч. 20 мин. Средна
Туршия сарми
0 Добави в любими
Зимнина Веган

73 ч. 50 мин. Advanced
Чоп кебап
0 Добави в любими
За гости В Високопротеиново

1 ч. Средна
Паниран праз
0 Добави в любими
Есенна Вегетарианско

40 мин. Начинаещи
Вегетариански кюфтета
0 Добави в любими
Бюджетна Вегетарианско

45 мин. Начинаещи
Кюфтета ориз с картофи
0 Добави в любими
Бюджетна Вегетарианско

45 мин. Начинаещи
Картофени кюфтета с кашкавал
0 Добави в любими
За деца Вегетарианско

40 мин. Начинаещи
Пържени сини патладжани с кисело мляко
0 Добави в любими
Лятна Вегетарианско

50 мин. Начинаещи
Сини патладжани с доматен сос
0 Добави в любими
Лятна Веган Вегетарианско

1 ч. Начинаещи
Паниран карфиол с кашкавален сос
0 Добави в любими
За гости Вегетарианско

45 мин. Средна
Пържени червени домати с яйца
0 Добави в любими
Лесно приготвяне Бързо ястие Вегетарианско

25 мин. Начинаещи
Пържени тиквички със сос от орехи
0 Добави в любими
Лятна Веган Вегетарианско

40 мин. Начинаещи