Пържене

Пърженето е метод за термична обработка, при който храната се потапя частично или напълно в гореща мазнина. Високата температура (обикновено 170-190°C) създава моментална хрупкава обвивка, която предотвратява проникването на твърде много мазнина в сърцевината. Техниката изисква познаване на свойствата на мазнините и тяхната точка на димене за гарантиране на безопасен и качествен кулинарен резултат.

Показване на 10 от 69 резултата
Мекици
0 Добави в любими
Класическа В Вегетарианска Л Лесен десерт Т Традиционен десерт

1 ч. Начинаещи
Пържени еклери
0 Добави в любими
Класическа В Вегетарианска Т Традиционен десерт

40 мин. Средна
Сиренени ленти
0 Добави в любими
Класическа В Вегетарианска Л Лесен десерт

40 мин. Начинаещи
Бухти
0 Добави в любими
Класическа В Вегетарианска Л Лесен десерт

35 мин. Начинаещи
Донаци – пържени гевречета
0 Добави в любими
Класическа В Вегетарианска Л Лесен десерт Т Традиционен десерт

50 мин. Начинаещи
Пържени розички
0 Добави в любими
Класическа В Вегетарианска З За специален повод Т Традиционен десерт

1 ч. Средна
Пролетни котлети
0 Добави в любими
Класическа В Вегетарианска

35 мин. Средна
Кюфтета от спанак с ориз
0 Добави в любими
Класическа В Вегетарианска

45 мин. Средна
Спанак с кисело мляко
0 Добави в любими
Класическа В Вегетарианска

40 мин. Начинаещи
Омлет с шунка
0 Добави в любими
За закуска Бързо ястие В Високопротеиново

11 мин. Начинаещи
Пролетен омлет
0 Добави в любими
За закуска Бързо ястие В Вегетарианска

11 мин. Начинаещи
Омлет с гъби
0 Добави в любими
За закуска Бързо ястие В Вегетарианска

18 мин. Начинаещи