Пържене

Пърженето е метод за термична обработка, при който храната се потапя частично или напълно в гореща мазнина. Високата температура (обикновено 170-190°C) създава моментална хрупкава обвивка, която предотвратява проникването на твърде много мазнина в сърцевината. Техниката изисква познаване на свойствата на мазнините и тяхната точка на димене за гарантиране на безопасен и качествен кулинарен резултат.

Показване на 10 от 69 резултата
Панирани сандвичи
0 Добави в любими
За гости Л Лесно за приготвяне Т Традиционна

30 мин. Начинаещи
Паниран хляб с яйца на очи и доматен сос
0 Добави в любими
За гости В Вегетарианска Т Традиционна

35 мин. Начинаещи
Прясно зеле с пълнени домати
0 Добави в любими
За гости В Вегетарианска З За специален повод

45 мин. Начинаещи
Кошнички, пълнени със спаначено пюре
0 Добави в любими
За гости З За специален повод Т Традиционна

35 мин. Начинаещи
Пържени бухти
0 Добави в любими
За гости В Вегетарианска Л Лесен десерт Т Традиционен десерт

40 мин. Начинаещи
Хусарски мекици
0 Добави в любими
За гости В Вегетарианска Т Традиционен десерт

50 мин. Средна
Понички
0 Добави в любими
За гости В Вегетарианска Т Традиционен десерт

1 ч. Средна
Панирани филии с канелена захар
0 Добави в любими
Класическа В Вегетарианска Л Лесен десерт

25 мин. Начинаещи
Палачинки
0 Добави в любими
Класическа В Вегетарианска Л Лесен десерт

35 мин. Начинаещи
Пържен десерт от ябълки
0 Добави в любими
Класическа В Вегетарианска Л Лесен десерт

35 мин. Начинаещи
Панирани ябълки
0 Добави в любими
Класическа В Вегетарианска Л Лесен десерт

35 мин. Начинаещи
Тиквени дръжки (толумбички)
0 Добави в любими
Класическа В Вегетарианска Т Традиционен десерт

50 мин. Средна