Порции 1
* Стойностите са приблизителни. Процентните дневни стойности са базирани на диета от 2000 калории. Вашата дневна стойност може да бъде по-висока или по-ниска в зависимост от вашите калорийни нужди.
Пимс Къп е самото лято в чаша - английска класика с билковия ликьор Pimm's, газирана напитка и щедра гарнитура от краставица, мента и плодове.
Pimm's се появява в Лондон през 1840-те като тоник на основата на джин, предлаган в устрична зала на Джеймс Пим. От него се ражда Pimm's Cup - дълъг, плодов коктейл, който днес е неразделна част от английското лято и събития като Уимбълдън и Хенли.
Pimm's No.1 е тъмнокафяв ликьор на джинова основа, подправен с билки, плодове и подправки. Има мек, сложен вкус и нисък алкохол. Сам по себе си е твърде концентриран - създаден е да се разрежда.
Това, което прави Пимс Къп разпознаваем, е гарнитурата. Резените краставица дават свеж, тревист аромат, ментата - хладна нотка. Те не са украса, а същинска част от вкуса. Без тях коктейлът губи характера си.
Силно разреден с лимонада или джинджифилов ейл, Пимс Къп е нискоалкохолен и питеен. Това е коктейл за цял следобед на слънце, не за бързо отпиване - освежава, без да натежава.
Пропуснатата краставица е честа грешка - тя е същината. Малко лед прави коктейла блудкав при разтапяне. Прекалено сладка газирана напитка нарушава деликатния билков баланс на Pimm's.
Поднесете във висока чаша или кана за компания, пълна с лед, краставица, мента и сезонни плодове. Идеален за градинско парти, пикник или горещ летен следобед на открито.
Pimm's предлага простор за импровизация. Джинджифиловият ейл вместо лимонада дава по-пикантна версия; шампанско на мястото на газираната напитка - празничен Pimm's Royal. Сезонните плодове - ягоди, ябълка, портокал, боровинки - се менят според това какво има подръка.
Нискоалкохолен и плодов, Пимс Къп е идеален за дълги летни събирания на открито, където се пие бавно с часове. Лекотата му го прави подходящ и за тези, които предпочитат по-меки питиета, без да жертват вкус и свежест.