Порции 1
* Стойностите са приблизителни. Процентните дневни стойности са базирани на диета от 2000 калории. Вашата дневна стойност може да бъде по-висока или по-ниска в зависимост от вашите калорийни нужди.
Том Колинс е освежаващ коктейл за топъл ден - джин, лимон, малко захар и сода, висока чаша, много лед. Лек е, но не и безличен.
Коктейлът стъпва на класическата формула на сауърите: спирт, кисело и сладко в равновесие. Лимонът дава свежест, сиропът я закръгля, а джинът държи структурата. Същият принцип на баланс между силно и кисело стои и зад коктейла Сайдкар, само че там основата е коняк.
Содата е това, което прави Том Колинс висок и освежаващ. Тя разтяга коктейла и внася мехурчета, без да добавя сладост.
Спиртът, лимонът и сиропът се разклащат с лед, прецеждат се във висока чаша с пресен лед и чак тогава се долива содата. Този ред пази газта.
Поднася се веднага, докато е студен и жив. Резен лимон и вишна отгоре са класическата украса.