Коктейл Том Колинс (Tom Collins)

Коктейл Том Колинс (Tom Collins)

0 коментари
Порции: 1 Време за приготвяне: 5 мин. Трудност: Начинаещи Бързо ястие Веган
Калории: 170 Захар: 12g
Към рецептата Принтирай
0 Добави в любими

Описание

Освежаващ газиран коктейл от джин, прясно изцеден лимонов сок, захарен сироп и сода, сервиран във висока чаша с лед.

Продукти

За коктейла

За украса

Начин на приготвяне

Разклащане

  1. Сложете джина, лимоновия сок и захарния сироп в шейкър с лед и разклатете 10-15 секунди.

Сглобяване

  1. Прецедете във висока чаша (Collins), пълна с лед.
  2. Долейте студена сода и разбъркайте леко. Украсете с резен лимон и вишна.

Хранителни факти

170kcal
Calories
g
Protein
14g
Carbs
g
Fat
12g
Sugar

Хранителни факти

Порции 1

Количество на порция
Калории 170kcal
% Дневна стойност *
Sodium 12mg1%
Potassium 40mg2%
Total Carbohydrate 14g5%
Захар 12g
Vitamin C 4 mg

* Стойностите са приблизителни. Процентните дневни стойности са базирани на диета от 2000 калории. Вашата дневна стойност може да бъде по-висока или по-ниска в зависимост от вашите калорийни нужди.

Още нещо

Доливайте содата накрая и разбърквайте леко, за да не изпуснете мехурчетата.
Оценете рецептата

Том Колинс е освежаващ коктейл за топъл ден - джин, лимон, малко захар и сода, висока чаша, много лед. Лек е, но не и безличен.

Балансът на сауъра

Коктейлът стъпва на класическата формула на сауърите: спирт, кисело и сладко в равновесие. Лимонът дава свежест, сиропът я закръгля, а джинът държи структурата. Същият принцип на баланс между силно и кисело стои и зад коктейла Сайдкар, само че там основата е коняк.

Содата е това, което прави Том Колинс висок и освежаващ. Тя разтяга коктейла и внася мехурчета, без да добавя сладост.

Техника и сервиране

Спиртът, лимонът и сиропът се разклащат с лед, прецеждат се във висока чаша с пресен лед и чак тогава се долива содата. Този ред пази газта.

Поднася се веднага, докато е студен и жив. Резен лимон и вишна отгоре са класическата украса.

Често задавани въпроси

Отвори всички:

Каква е разликата от Джин Физ?

Том Колинс се сервира във висока чаша с лед и повече сода, а Джин Физ - в по-малка чаша без лед. Съставките са почти същите.

Защо прясно изцеден лимон?

Защото бутилираният сок е плосък и кисел по различен начин. Свежият лимон дава жива киселина, която прави коктейла освежаващ.

Какъв джин да използвам?

Класически London Dry джин. Той дава ясен, сух профил, който балансира сладостта на сиропа.

Мога ли да си направя захарен сироп?

Да - разтворете равни части захар и гореща вода и оставете да изстине. Съхранява се в хладилник.

Към кое семейство коктейли спада?

Към сауърите - баланс на спирт, кисело и сладко. Газираната вода го прави освежаващ и по-лек.

С какво да заместя содата?

С тоник за по-горчив профил или с газирана лимонада за по-сладък. Содата обаче пази баланса най-чист.

Оценка

Още вкусотии

Коктейл Том и Джери (Tom and Jerry)
0 Добави в любими
За гости Бързо ястие

12 мин. Средна
Коктейл Кръстницата (Godmother)
0 Добави в любими
За гости Бързо ястие Веган

2 мин. Начинаещи
Коктейл Уу Уу (Woo Woo)
0 Добави в любими
За гости Бързо ястие Веган

2 мин. Начинаещи