Конфитюр с вкус на пресни череши
Конфитюрът е близък до мармалада, но с повече захар и с по-запазен плод. Черешите се варят със захар и малко вода почти до гъстота на сладко. Резултатът пази вкуса на пресните череши и се съхранява дълго.
Конфитюр или мармалад
- Конфитюрът има повече захар.
- Плодът остава по-цял.
- Трайността е по-голяма.
Ако предпочитате гладка уварена маса, вижте
бяло сладко. За плодова зимнина с цели плодове -
ошав.
Гъвкавост при употреба
Конфитюрът се разрежда с вряла вода до сироп или се ползва гъст за пълнеж. Летните плодове дават и други заготовки - вижте компот от плодове.
Поднасяне
Черешовият конфитюр върви върху филия, палачинки или с кисело мляко.
