Порции 4
* Стойностите са приблизителни. Процентните дневни стойности са базирани на диета от 2000 калории. Вашата дневна стойност може да бъде по-висока или по-ниска в зависимост от вашите калорийни нужди.
Разбитото масло с билки е една от най-полезните заготовки в кухнята. Разбива се за минути, а върши работа с дни. Тайната е маслото да е меко и добре разбито - тогава става пухкаво, светло и лесно за мазане. Лимоновият сок освежава и реже мазнината, а магданозът дава цвят и лек тревист аромат.
Магданозовото масло е много повече от намазка. Кръгче от него, сложено върху топла храна, се разтапя и се превръща в бърз сос:
Като канапе тези филийки са основа, върху която лягат пушена риба, шунка или резенче репичка. За по-богата студена чиния ги съчетайте с сандвичи със сиренена паста и няколко твърдо сварени яйца-гъбки. Ако обичате препечен хляб, намажете маслото върху топли пържени филийки, за да се разтопи леко.