Порции 4
* Стойностите са приблизителни. Процентните дневни стойности са базирани на диета от 2000 калории. Вашата дневна стойност може да бъде по-висока или по-ниска в зависимост от вашите калорийни нужди.
Скумриите, печени на фурна, са сочно, ароматно ястие - мариновани и запечени в хартия до съвършенство. Проста, но вкусна рибна класика.
Олио и сол за една нощ овкусяват скумриите дълбоко и ги правят сочни. Тази стъпка е тайната на наситения вкус.
Хартията задържа соковете и парата, за да останат скумриите сочни. Този метод пречи на изсъхване и концентрира вкуса.
Магданоз и оцет отгоре дават свежест, която реже мазнината. Те балансират богатата риба, сродно с риба с масло.
Задушени картофки или картофена салата допълват скумриите. Те правят ястието засищащо и завършено.
Печените скумрии стоят чудесно до бяла риба с майонеза и рибена чорба. Сочни, ароматни и лесни за приготвяне.
Скумрията е богата на полезни омега-3 мастни киселини и е една от най-достъпните и вкусни морски риби. Печена в хартия, тя запазва сочността и аромата си напълно. Поднесете скумриите с печени картофи, свеж лук или зелена салата, които балансират богатата риба. Мариноването от предната вечер е тайната на наситения вкус - не го пропускайте, ако имате време. За разнообразие добавете резенче лимон или скилидка чесън в хартията преди печене. Това е здравословно, лесно и вкусно ястие, което носи вкуса на морето на вашата трапеза по всяко време на годината.