Порции 12
* Стойностите са приблизителни. Процентните дневни стойности са базирани на диета от 2000 калории. Вашата дневна стойност може да бъде по-висока или по-ниска в зависимост от вашите калорийни нужди.
Тортата от бисквити и целувки е носталгична класика без печене - натрошени бисквити, въздушни целувки и богат маслен крем с орехов крокан, събрани в плътна, ароматна торта.
Нищо не се пече - всичко се сглобява от готови продукти. Това я прави идеална за лято или когато нямате време. Същата практичност предлага и бисквитената торта.
Кроканът - карамелизирани счукани орехи - е тайното оръжие. Той дава хрупкави парченца и дълбок карамелен вкус сред мекия крем. Карамел и орехи се срещат и в ореховото руло с маслен крем.
Кремът съчетава дълго биено масло, яйца и млечен крем с нишесте, ароматизиран с ром. Той свързва бисквитите и целувките в плътна маса. Ромът дава онази празнична нотка.
Целувките внасят въздушна сладост - част се трошат в сместа, а върховете красят отгоре. Кафявите карамелени и белите меренгови нотки се допълват добре с настърган шоколад.
Търпението е последната съставка. След нощ в хладилника тортата стяга и се реже чисто. Стои чудесно до други десерти без много суетене като рулото с крем кафе и крем карамела.
Тази торта носи вкуса на детството и празниците от едно време, когато бисквитите и целувките са били лесно достъпни лакомства. Тя не изисква фурна и затова е любима през лятото. Всяко семейство има своя версия - с повече орехи, с какао или с различен аромат в крема.
Тортата се пази на хладно до три-четири дни и става все по-плътна и сочна. Бисквитите продължават да омекват, а вкусовете да се сливат. Дръжте я добре покрита. Нарязвайте я с нож, потопен в гореща вода, за чисти парчета през плътната, наситена с крем маса.