Порции 6
* Стойностите са приблизителни. Процентните дневни стойности са базирани на диета от 2000 калории. Вашата дневна стойност може да бъде по-висока или по-ниска в зависимост от вашите калорийни нужди.
Желето от ябълки е ефектен десерт за гости - прозрачни ябълкови резенчета, подредени на звезда и застинали в бистро желе. Изисква търпение, но резултатът впечатлява.
Ябълковите резенчета се варят в сироп, докато станат прозрачни и попият сладостта. Те са звездата на десерта. Ябълки в сироп са класика, както в сладкиша с ябълки.
Желето се налива на пластове, като ябълките се подреждат на звезда между тях. Всеки пласт застива в лед, преди да дойде следващият. Тази техника дава ефектен вид.
Желатинът стяга сиропа в бистро желе. Заради животинския му произход десертът не е вегетариански. Той се разтваря напълно за прозрачност.
След пълно стягане желето се обръща в чиния, разкривайки подредените ябълки. Този вид го прави подходящ за празнична маса, сроден с ореховия кейк с лимонено желе.
Желето от ябълки е десерт за впечатление до други ябълкови класики като печените ябълки с канела и ябълковия кисел. Красиво, освежаващо и ефектно.
Желето от ябълки на пластове е десерт, създаден да впечатлява. Прозрачните ябълки, подредени на звезда в бистро желе, изглеждат като бижу. То изисква търпение и сръчност, затова в миналото е било гордостта на всяка домакиня. Днес то е чудесен начин да зарадвате гости с нещо ефектно и различно от обичайните десерти.
Заради желатина желето не е подходящо за вегетарианци - за такава версия използвайте агар-агар. Съхранявайте желето в хладилник до два дни, покрито. То е най-красиво добре изстудено и стегнато. Обърнете го чак преди сервиране, за да запази формата и подредбата на ябълките. Украсете с резенчета сварени ябълки за завършен, празничен вид.