Порции 10
* Стойностите са приблизителни. Процентните дневни стойности са базирани на диета от 2000 калории. Вашата дневна стойност може да бъде по-висока или по-ниска в зависимост от вашите калорийни нужди.
Болето от праскови е върхът на лятото в купа - сочни, ароматни праскови, накиснати в бяло вино с коняк. Освежаващ, плодов пунш за най-топлите дни.
Прасковите се поръсват с пудра захар и пускат ароматен сироп. Той обогатява виното с интензивен прасковен вкус. Прасковите и виното са класика, както в Белини.
Прасковите киснат във виното часове наред и му отдават сладостта и аромата си. Тази техника е сърцето на всеки плодов винен пунш като Сангрията.
Лъжица коняк или вермут засилва вкуса и дълбочината. Той е по желание, но придава на болето по-плътен, празничен характер.
Содата се прибавя преди поднасяне за свежи мехурчета и лекота. Тя прави болето разхлаждащо, сродно с Пимс Къп.
Болето от праскови е за компания - купа, пълна с плод и вино, около която се събират приятели. Останалите праскови се ядат като бонус. Компот от същия плод е безалкохолна алтернатива, вижте компота. Пийте отговорно.
Болето от праскови е може би най-летният от всички - ароматът на зрели праскови във виното е самата същност на сезона. То се приготвя, когато прасковите са в разгара си, сочни и сладки. Поднесено на градинско парти в горещ ден, това болле е свежест и празник в една купа.
Болето съдържа алкохол и коняк - за пълнолетни, консумирайте умерено. Сервирайте леденостудено, с резенчета праскова и лед в купата. За безалкохолна версия използвайте прасковен нектар и газирана вода вместо вино. Останалите накиснати праскови са вкусен бонус - поднесете ги в чашите с лъжичка.