Порции 4
* Стойностите са приблизителни. Процентните дневни стойности са базирани на диета от 2000 калории. Вашата дневна стойност може да бъде по-висока или по-ниска в зависимост от вашите калорийни нужди.
Гювечът с ориз и домати е основно ястие на постната кухня - прост състав, засищащ резултат. Оризът се запържва с лук, залива се с домати и пиперки и се пече, докато набъбне и поеме вкусовете. Тайната е в баланса вода към ориз. За вариант с пълнени домати вижте домати, пълнени с ориз.
Всичко зависи от ориза - запържен леко и сварен до набъбване, той остава на отделни зърна и поема вкуса на доматите и пиперките. Червеният пипер дава цвят, магданозът - свежест. Същият принцип на ориз със зеленчуци стои и зад ароматния ориз с домати и маслини.
Поднесете гювеча топъл или студен, с кисело мляко или салата. Засищащо и постно, ястието е добро за всеки ден. За по-богата маса го съчетайте със спанак с ориз.