Порции 4
* Стойностите са приблизителни. Процентните дневни стойности са базирани на диета от 2000 калории. Вашата дневна стойност може да бъде по-висока или по-ниска в зависимост от вашите калорийни нужди.
Понякога най-малкото е най-доброто. Сварен карфиол, полят с масло и хрупкава запържена галета, е ястие, което разчита на качество, не на сложност. Галетата дава текстура, а маслото - вкус. Украсата с яйца или картофки го превръща в завършена чиния. За по-богата версия вижте карфиол с бял сос.
Запържената в масло галета е класически завършек за варени зеленчуци - дава орехов вкус и приятна хрупкавост. Същият похват на масло и галета върви и с други варени зеленчуци. Твърдите яйца наоколо, като твърдо сварените яйца-гъбки, правят чинията по-плътна.
Поднесете карфиола топъл, като гарнитура или самостоятелно ястие. Магданозът дава свежест. За по-разнообразна вегетарианска маса го съчетайте с карфиол с доматен сос.