Празник в чаша
Шампанско Коктейлът е сред най-старите и елегантни коктейли - същинско въплъщение на празника. Бучката захар, напоена с ангостура, бавно се разтваря и подхранва мехурчетата, докато лимоновата кора добавя свежест. За други празнични пенливи коктейли вижте Френч 75 и Мимоза.
Малките детайли
Тайната е в качественото сухо шампанско и доброто изстудяване. Наливайте бавно, за да запазите мехурчетата. Ноткатa бренди е по избор, но добавя дълбочина. Същата елегантност носи и Кир Роял.
Поднасяне
Поднесете коктейла в изстудена флейта, украсен с лимонова кора, непосредствено преди тост. За плодов пенлив вариант опитайте Белини.