Коктейл Шампанско Коктейл (Champagne Cocktail)

Кристалите на захарта дават повърхност, около която се образуват мехурчета. Затова коктейлът искри непрекъснато, докато бучката бавно се разтваря.

Не, класическата рецепта е и без него. Брендито добавя топлина и дълбочина, но чистата версия със захар и битер е също толкова елегантна.

Сухо (brut) шампанско или качествено пенливо вино. Сухотата балансира захарта, а фините мехурчета правят коктейла елегантен.

Използвайте добре изстудена флейта и наливайте бавно по стената. Студът и тясната чаша задържат мехурчетата по-дълго.

Идеален е за тостове, празненства и Нова година. Искрящият вид и лекотата му го правят класически празничен коктейл.

Не - шампанското губи мехурчетата си бързо. Пригответе го непосредствено преди сервиране, докато е студено и газирано.