Порции 6
* Стойностите са приблизителни. Процентните дневни стойности са базирани на диета от 2000 калории. Вашата дневна стойност може да бъде по-висока или по-ниска в зависимост от вашите калорийни нужди.
Кремът от печени ябълки е лек, пухкав пълнеж с плодов вкус - находка за торти, които искат нещо по-свежо от масления крем. Въздушен, бял и красив.
Основата е пюре от печени ябълки, което носи концентриран, сладък вкус. Печенето изважда най-доброто от плода, както в печените ябълки с канела.
Тайната е в търпението - половин час биене насища крема с въздух и го прави пухкав и бял. Това е стар метод, който дава забележителна лекота.
За разлика от тежките маслени кремове, този е плодов и въздушен. Той е идеален за летни торти и за тези, които предпочитат по-леки десерти. Свеж контраст на пълнените печени ябълки.
Лимоновият сок балансира сладостта и пази крема светъл. Той придава свежест и лека киселинка, които правят вкуса жив.
Кремът служи за плънка и гарнитура. Той превръща прост блат в лек, плодов десерт. Стои чудесно с ябълкови сладкиши като пържения десерт от ябълки. Красив и лек финал.
Кремът от печени ябълки е чудесна лека алтернатива на тежките маслени кремове за торти. Той внася плодова свежест и намалява сладостта на десерта. Домакините го ценят за летни торти, когато масленият крем е твърде тежък. Пухкавата, бяла текстура изглежда изискано между блатовете и придава на тортата свеж, модерен вид.
Заради суровия белтък кремът е най-безопасен и вкусен пресен, в деня на приготвяне. Съхранявайте го на хладно и го използвайте бързо. Ако правите торта, напълнете я малко преди сервиране. За по-стабилен крем при по-топло време намалете белтъка и увеличете пудрата захар за по-плътна текстура.