Пълнени печени ябълки

Подготовка на продуктите

1. Загрейте фурната предварително на 180°C с включен вентилатор или на 190°C без вентилатор.
2. Измийте ябълките старателно под течаща вода и ги подсушете.
3. Издълбайте внимателно сърцевината на всяка ябълка с помощта на специален уред или тънък остър нож, като отстраните семките и твърдите части.
   Уверете се, че дъното на ябълката остава цяло, за да не изтече плънката по време на печене.
4. Нарежете ореховите ядки на едри парчета с нож.

Приготвяне на плънката

1. В подходяща купа смесете нарязаните орехи и стафидите.
2. Добавете меда, канелата и прясно настърганата портокалова кора към сухите съставки.
3. Разбъркайте сместа добре, докато медът покрие равномерно всички ядки и плодове.

Пълнене и печене

1. Напълнете кухината на всяка ябълка с приготвената смес, като притискате леко с лъжичка, за да уплътните плънката.
2. Подредете напълнените ябълки в тава за печене с подходящ размер, така че да стоят стабилно изправени.
3. Налейте водата или портокаловия сок на дъното на тавата около ябълките.
   Течността създава пара, която помага за равномерното готвене и предотвратява загарянето на дъното.
4. Полейте отвора на всяка ябълка с малко количество от разтопеното масло.
5. Печете в загрятата фурна за около 25 до 35 минути.
   Времето варира според сорта и размера на ябълките; те са готови, когато омекнат при натиск, но все още запазват формата си.

Сервиране

1. Извадете тавата от фурната и оставете ябълките да се охладят леко за около 10 минути преди сервиране.
2. Полейте ябълките със соса, образувал се на дъното на тавата.
3. Сервирайте топли, по желание гарнирани с топка ванилов сладолед или малко бита сметана.