Порции 4
* Стойностите са приблизителни. Процентните дневни стойности са базирани на диета от 2000 калории. Вашата дневна стойност може да бъде по-висока или по-ниска в зависимост от вашите калорийни нужди.
Тази рецепта е сред най-простите начини да напълните пиперки - извара или сирене с яйца и домати, без предварително задушаване на плънка. Печенето върши останалото. Тайната е доматите между пиперките, които пускат сок и пазят ястието сочно. За месна плънка вижте пълнени чушки с кайма и ориз.
Плънката от извара, сирене и яйца се стяга при печене и става плътна и сочна. Доматите отвън дават сос и киселина, която балансира соленото сирене. Същата двойка сирене и печени чушки ще срещнете и в чушки бюрек.
Поднесете пиперките топли или студени, с кисело мляко или салата. Филия хляб обира доматения сос от тавата. За по-богата вегетарианска маса ги съчетайте с катък от печени чушки.