Сандвич с печено месо

Време за подготовка 12 мин.

Време за приготвяне 12 мин.

Начин на готвене: Без печене

Кухня: Българска

Тип: Закуски

Трудност: Начинаещи

Порции: 4

Калории: 240

Подходящ сезон: Целогодишно

Description

Студен сандвич с тънки филийки останало печено месо върху леко намазан с масло хляб. Умен начин да оползотворите вчерашното печено.

Продукти

За сандвичите

200 г студено печено месо (свинско, телешко или пиле)
8 бр. филийки хляб
30 г прясно масло (меко)

По желание

кисела краставичка (за украса)
горчица (на вкус)

Начин на приготвяне

Подготовка на месото

1
Нарежете студеното печено месо с остър нож на тънки филийки върху дъска.
2
Изравнете филийките в правилна квадратна или правоъгълна форма, така че да покриват възможно по-голяма част от хлебчето.

Сглобяване

3
Намажете хляба много леко с масло. Тънкият слой прави сандвича по-вкусен и свързва месото с хляба.
4
Наредете месните филийки върху хляба. По желание намажете с тънък слой горчица или украсете с ивичка кисела краставичка. Поднесете.

Хранителни факти

Порции 4

Количество на порция
Калории 240kcal

% Дневна стойност *
Total Fat 12g19%
Saturated Fat 5g25%
Cholesterol 55mg19%
Sodium 380mg16%
Total Carbohydrate 16g6%
Захар 1g
Протеин 16g32%

Calcium 25 mg
Iron 2 mg

* Стойностите са приблизителни. Процентните дневни стойности са базирани на диета от 2000 калории. Вашата дневна стойност може да бъде по-висока или по-ниска в зависимост от вашите калорийни нужди.

Оползотворяване на вчерашното печено

Останало студено печено месо е готова основа за вкусни сандвичи. Ключът е в рязането: с остър нож върху студено месо се получават тънки, равни филийки, които покриват хлебчето красиво. Топлото месо се къса и мачка, затова охладете печеното преди работа. Същият принцип на крехко месо върху хляб стои близо до телешкото варено, когато го поднесете студено.

Малкото масло върши много

Дори тънък слой масло променя сандвича. Той свързва месото с хляба, добавя мекота и пази филийката от разкисване. Върху маслото месото ляга стабилно и не се плъзга. За разнообразие сложете тънък слой горчица или лют сос - те подчертават вкуса, без да го задушават.

Кое месо да изберете

Почти всяко крехко печено или варено месо върши работа:

Свинско или телешко печено, нарязано тънко
Останало пиле от кавърма или печена птица
Варен език, нарязан на фини филийки

За по-богата студена чиния съчетайте месните сандвичи с няколко мариновани яйца с майонеза и туршия. Така от малко останало месо се получава цяла апетитна маса.