Порции 5
* Стойностите са приблизителни. Процентните дневни стойности са базирани на диета от 2000 калории. Вашата дневна стойност може да бъде по-висока или по-ниска в зависимост от вашите калорийни нужди.
Тази вегетарианска мусака е щедра на зеленчуци - картофи, зеле, моркови и целина се редят на пластове и се обединяват от яйчено-млечна заливка. Всеки зеленчук добавя нещо: картофите тяло, зелето обем, морковите и целината сладост. Кимионът дава топъл аромат. За по-проста версия вижте мусака картофи със зеле.
Морковите и целината правят разликата - те дават сладост и ароматен фон, който издига простото зеле и картофи. Сиренето добавя соленост, а заливката свързва всичко. Същата зеленчукова дълбочина търси и постният зарзават гювеч.
Поднесете мусаката топла, със зелена салата или туршия. Богата и засищаща, тя е добра за семейна маса. За по-разнообразна вечеря я съчетайте с лека супа.