Агнешки чревца печени

Време за подготовка 20 мин.

Време за готвене 40 мин.

Време за приготвяне 1 ч.

Начин на готвене: Печене

Кухня: Българска

Тип: Основни ястия

Трудност: Начинаещи

Порции: 4

Калории: 360

Подходящ сезон: Пролет

Диета: Без глутен

Description

Плетеници агнешки чревца, осолени с червен пипер и масло и изпечени на фурна до мекота.

Продукти

1 кг агнешки чревца (няколко плетеници, измити)
3-4 с.л. прясно масло
1 ч.л. червен пипер (повечко)
1 сол (на вкус)

Начин на приготвяне

Подготовка

1
Измийте няколко плетеници агнешки чревца, уплетете ги и ги наредете в тавичка.

Печене

2
Посолете със сол и повечко червен пипер, прибавете няколко лъжици прясно масло.
3
Печете във фурната, като внимавате да не се препекат и станат твърди.
4
Поднесете топли със съда, в който сте ги пекли.

Хранителни факти

Порции 4

Количество на порция
Калории 360kcal

% Дневна стойност *
Total Fat 27g42%
Saturated Fat 12g60%
Cholesterol 210mg70%
Sodium 520mg22%
Total Carbohydrate 1g1%
Протеин 26g52%

Iron 4 mg

* Стойностите са приблизителни. Процентните дневни стойности са базирани на диета от 2000 калории. Вашата дневна стойност може да бъде по-висока или по-ниска в зависимост от вашите калорийни нужди.

Печени агнешки чревца

Агнешките чревца печени са просто ястие от дреболии. Измитите чревца се уплитат, осоляват с червен пипер и масло и се пекат до мекота. Ключът е чистотата и внимателното печене.

Основни правила

Обстойно измиване до бистра вода.
Уплитане за равномерно печене.
Без препичане, за да не станат твърди.

Оползотворяването на агнешките дреболии свързва ястието с дроб сарма. За печени колбаси на скара вижте карначе.

Поднасяне

Чревцата се поднасят топли, направо от съда, с хляб и салата. Като мезе стоят до мешана скара и кавърма.