Порции 6
* Стойностите са приблизителни. Процентните дневни стойности са базирани на диета от 2000 калории. Вашата дневна стойност може да бъде по-висока или по-ниска в зависимост от вашите калорийни нужди.
Кошничките от салам, пълнени със спаначено пюре, са ефектно предястие, което изглежда сложно, а се прави за минути. Пърженето превръща обикновена филийка салам в елегантна кошничка.
Силната топлина свива кожицата на салама и го издува в кошничка. Това е стар кулинарен трик, който винаги впечатлява гостите. Формата държи плънката красиво.
Гладко пюре от спанак изпълва кошничките с цвят и вкус. То е сродно с пюрето от спанак с пържени филийки. Може да го направите с бешамел за по-кремообразен резултат.
Накълцани твърдо сварени яйца отгоре дават контраст на цвят и текстура. Яйца и спанак вървят отлично, както в спанак с ориз.
Кошничките приемат и други плънки - картофи, грах, гъби. Тази гъвкавост ги прави удобни за всякакъв повод. Спанакът обаче е класиката.
Тези кошнички са ефектно предястие до мариновани яйца с майонеза и спанак с кисело мляко. Малки, красиви и винаги посрещани с интерес.
Такива ефектни предястия са били гордостта на домакинята в миналото, когато празничната трапеза е трябвало да впечатли гостите не само с вкус, но и с вид. Кошничките от салам показват как простата находчивост превръща обикновени продукти в елегантно ястие. Те и днес будят възхищение и връщат чара на старата, изпипана домашна кухня.
За най-добра форма изберете салам с плътна кожица и пържете на достатъчно силен огън. Плънката може да е и от картофено пюре, грах или гъби вместо спанак. Поднесете кошничките веднага след напълване или ги охладете за студено предястие. Украсете допълнително с маслинка или стръкче магданоз за завършен, празничен вид на всяка кошничка.