Порции 12
* Стойностите са приблизителни. Процентните дневни стойности са базирани на диета от 2000 калории. Вашата дневна стойност може да бъде по-висока или по-ниска в зависимост от вашите калорийни нужди.
Козуначените соленки са интересна закуска - лекото сладко козуначено тесто среща соленото сирене в хармоничен контраст. Пухкави, златисти и различни от обикновените соленки.
Козуначеното тесто е леко сладко, което създава приятен контраст със соленото сирене. Този баланс е техният чар, сроден с тригунките със сирене или извара.
Натрошено сирене с яйца изпълва всяко кръгче. Плънката е същата като в много баници и соленки, включително баницата със сирене.
Кръгчетата се пълнят, прегъват и затискат добре, за да не изтече сиренето. Добре затворените ръбове са ключът към спретнати соленки.
Намазването с жълтък дава лъскав, апетитен вид. Козуначените соленки са пухкави заради маеното тесто, за разлика от хрупкавите соленки с Гауда.
Козуначените соленки се ядат топли, като закуска или мезе. Те стоят чудесно до тутманик с мая на масата. Пухкави, сладко-солени и различни.
Козуначените соленки изненадват с необичайното си съчетание - лекото сладко тесто и соленото сирене създават баланс, който трудно се забравя. Те са чудесни за тези, които обичат сладко-солени вкусове. Подходящи са за закуска, за мезе или за парти, където гостите оценяват нещо различно от обичайните солени или сладки хапки.
Съхранявайте соленките в затворена кутия до два дни и ги претопляйте във фурна за хрупкав вид. За вариации смесете сиренето с извара, прибавете чушки или зелен лук, или поръсете със сусам преди печене. Те стават чудесно и за кутията за обяд - вкусни са и студени. Поднесете ги с чаша айран или кисело мляко.