Обикновен агнешки кебап

Време за подготовка 20 мин.

Време за готвене 20 мин.

Време за приготвяне 2 ч. 40 мин.

Начин на готвене: Грилиране

Кухня: Българска

Тип: Основни ястия

Трудност: Начинаещи

Порции: 4

Калории: 380

Подходящ сезон: Лято

Диета: Без глутен

Description

Дребно нарязано агнешко от бута, осолено с черен пипер и печено на шишчета върху тиха жар.

Продукти

Месо

1 кг агнешки бут (обрано месо, на дребно)
1 ч.л. черен пипер
1 сол (на вкус)

За поднасяне

1 връзка млад лук (нарязан)
1 връзка магданоз (нарязан)

Начин на приготвяне

Мариноване

1
Оберете месото от агнешкия бут и го нарежете на дребно. Посолете с черен пипер и сол и оставете да постои така осолено около два часа.

Печене

2
Нанижете месото на шишчета и печете на тиха жар, докато се изпече равномерно.
3
Посипете с нарязан млад лук и магданоз и поднесете веднага.

Хранителни факти

Порции 4

Количество на порция
Калории 380kcal

% Дневна стойност *
Total Fat 26g40%
Saturated Fat 11g56%
Cholesterol 105mg35%
Sodium 480mg20%
Total Carbohydrate 2g1%
Протеин 33g66%

Iron 3 mg

* Стойностите са приблизителни. Процентните дневни стойности са базирани на диета от 2000 калории. Вашата дневна стойност може да бъде по-висока или по-ниска в зависимост от вашите калорийни нужди.

Прост агнешки кебап на жар

Обикновеният агнешки кебап разчита на малко. Дребно нарязано месо от бута се осолява с черен пипер, оставя се да поеме вкуса и се пече на тиха жар. Пресен лук и магданоз отгоре завършват ястието.

Защо простото работи

Два часа осоляване за дълбочина на вкуса.
Тиха жар за равномерно печене.
Пресни подправки в самия край.

Печенето на месо на шишче свързва кебапа с шишчета свински или пилешки и мешана скара.

Поднасяне

Кебапът се поднася веднага, с пресен хляб и салата. За кайма на скара вижте кебапче и кюфте на скара.