Порции 4
* Стойностите са приблизителни. Процентните дневни стойности са базирани на диета от 2000 калории. Вашата дневна стойност може да бъде по-висока или по-ниска в зависимост от вашите калорийни нужди.
Омлетът от сух фасул е находчиво ястие - пасираният фасул се превръща в основа за пухкав, засищащ омлет с яйца. Комбинацията от фасул и яйца го прави особено богат на протеин. Тайната е гладкото пюре и добре разбитите яйца. За фасул в течен вид вижте стар фасул с подправки.
Идеята да се пасира фасул за омлет показва находчивостта на постната и вегетарианската кухня. Галетата стабилизира сместа, маслото дава богатство, а магданозът - свежест. Резултатът е нещо ново от познати продукти, също както омлетът с гъби преобразява яйцата.
Поднесете омлета топъл, нарязан на порции, със салата или туршия. Засищащ и питателен, той е добър за обяд или вечеря. За по-богата маса го съчетайте с боб яхния на фурна.