Порции 5
* Стойностите са приблизителни. Процентните дневни стойности са базирани на диета от 2000 калории. Вашата дневна стойност може да бъде по-висока или по-ниска в зависимост от вашите калорийни нужди.
Пълнената цяла зелка е ястие, което впечатлява - поднесена обърната и нарязана като диня, тя показва плънката, обгърната от нежните листа. Издълбаването и завързването искат внимание, но резултатът си струва. За по-лесен вариант със зелеви листа вижте зелеви сарми.
Оризовата плънка с лук, кимион и накълцаната вътрешност на зелката се задушава бавно в доматен сос вътре в самата зелка. Кимионът дава характерния топъл аромат, класически за зелевите ястия. Същата връзка зеле и ориз стои и зад прясно зеле с пълнени домати.
Обърнете зелката с капака надолу, залейте със запържена галета и поднесете с кисело мляко, като при таратора. Нарежете я на резени като диня. Ефектно ястие за гости и специални поводи.