Описание
Цяла прясна зелка, издълбана и напълнена с ориз, лук и кимион, задушена в доматен сос и поднесена с кисело мляко.Продукти
За зелката
За плънката
Начин на приготвяне
Подготовка на зелката
-
Изчистете горните листа и отрежете хоризонтално откъм кочана, както отрязвате капак на диня. Издълбайте почти половината от зелката.
-
Попарете издълбаната вътрешност, изцедете и накълцайте на дребно.
Плънка и задушаване
-
Изпържете лука в мазнината, прибавете ориза, галетата, сол и кимион. Позапържете и размесете с накълцаното зеле. Напълнете зелката и я завържете с конец.
-
Сложете зелката в тенджера с малко мазнина да се задуши леко, после наливайте по малко гореща вода и размит доматен сос. Когато се свари, обърнете я в чиния с капака надолу, отстранете конеца, залейте със запържена галета и поднесете с кисело мляко. Режете я като диня.
Хранителни факти
230kcal
Calories
6g
Protein
32g
Carbs
9g
Fat
5g
Sugar
Хранителни факти
Порции 5
- Количество на порция
- Калории 230kcal
- % Дневна стойност *
- Total Fat 9g14%
- Saturated Fat 2g10%
- Sodium 300mg13%
- Total Carbohydrate 32g11%
- Захар 5g
- Протеин 6g12%
- Calcium 70 mg
- Iron 2 mg
* Стойностите са приблизителни. Процентните дневни стойности са базирани на диета от 2000 калории. Вашата дневна стойност може да бъде по-висока или по-ниска в зависимост от вашите калорийни нужди.
