Порции 4
* Стойностите са приблизителни. Процентните дневни стойности са базирани на диета от 2000 калории. Вашата дневна стойност може да бъде по-висока или по-ниска в зависимост от вашите калорийни нужди.
Раците с вино са изискан деликатес - речни раци, сварени в ароматен бульон с вино до яркочервено. Празнично ястие за компания и специален повод.
Пресни живи раци, сварени до яркочервено, са деликатес с нежно, сладко месо. Те са ястие за ценители, сродно с спагетите с морски дарове.
Виното дава аромат и дълбочина на бульона. То обогатява соса и подчертава морския вкус на раците.
Ястието е изненадващо просто - раците се варят с лук, морков и вино за минути. Свежестта на раците е ключова.
Раците се ядат с ръце - счупва се черупката и се вади сладкото месо. Соса се използва за потапяне на хляб.
Раците с вино са ястие за споделяне до чаша вино и рибена чорба. Изискани, ароматни и празнични, те са за специалните поводи.
Раците с вино са изискан деликатес, който превръща всяко събиране в празник. Сладкото, нежно месо на раците, обогатено с аромат на вино, е ястие за споделяне и за специални поводи. Яденето на раци с ръце е приятен, неформален ритуал, който сближава компанията. Поднесете ги с много хляб за соса и чаша от същото вино. Тайната е в свежестта на раците и умереното варене - преварените стават жилави. За най-добър резултат използвайте живи речни раци. Това е ястие за летните вечери край реката или морето, което носи радостта от прясната речна реколта и духа на непринуденото празнуване.