Порции 4
* Стойностите са приблизителни. Процентните дневни стойности са базирани на диета от 2000 калории. Вашата дневна стойност може да бъде по-висока или по-ниска в зависимост от вашите калорийни нужди.
Целината рядко е главен герой, но в тази плакия се представя фино. Сварена на филии в олио и вода, с лек магданозов сос и лимон, тя става нежно, ароматно предястие. Тайната е да не се преварява и да не се бърка, за да останат филиите цели. За целина в друг вид вижте яхния целина с маслини.
Лимоновият сок в края е важен - той освежава нежния, леко землист вкус на целината и балансира маслото. Малкото брашно сгъстява соса, за да обгръща филиите. Резултатът е леко, елегантно постно ястие.
Поднесете целината студена, като предястие преди по-плътно ястие, с филия хляб. Постна и нежна, тя разнообразява постната маса. За по-богата трапеза я съчетайте с вегетарианска плакия с моркови.