Порции 4
* Стойностите са приблизителни. Процентните дневни стойности са базирани на диета от 2000 калории. Вашата дневна стойност може да бъде по-висока или по-ниска в зависимост от вашите калорийни нужди.
Тази плакия поставя морковите и целината в центъра, върху богата основа от задушен лук и чесън. Осолени и изпържени, зеленчуците стават меки и сладки, а дафиновият лист и зърната черен пипер дават ароматна дълбочина. За по-семпло морковено ястие вижте моркови с доматен сос.
Килограм лук звучи много, но задушен бавно, той се стопява в сладък, наситен сос - гръбнакът на всяка плакия. Чесънът добавя дълбочина, салцата - цвят и киселинка. Същата щедрост на лук личи и във стар фасул плакия.
Поднесете плакията студена, с филия хляб. Постна и наситена, тя е добро предястие или основно ястие. За богата постна маса я съчетайте с постен зарзават гювеч.