Порции 6
* Стойностите са приблизителни. Процентните дневни стойности са базирани на диета от 2000 калории. Вашата дневна стойност може да бъде по-висока или по-ниска в зависимост от вашите калорийни нужди.
Бързата баница с месо е засищащо ястие, в което попарено тесто обгръща сочна плънка от кайма. Лесна и бърза, тя е по-скоро месен пай, отколкото класическа баница.
Тестото се меси във врящо олио, което попарва брашното и го прави меко и ронливо. Този метод дава тесто, различно от точените кори - по-лесно и плътно. Резултатът е като солен пай.
Каймата се запържва с лук и черен пипер, за да е готова и ароматна. Запърженото месо не пуска сок и баницата остава сочна, не водниста. Месото върви добре с тесто, както при пълнените тиквички с месо.
Една кора отдолу, месо по средата, кора отгоре - просто и бързо. Набождането с вилица пуска парата и пече баницата равномерно. Това я прави достъпна дори за начинаещи.
За разлика от леките сиренени баници като баницата със сирене, тази е пълноценен обяд. Поднесете я с айран или свежа салата.
Бързата баница с месо се прави за под час и засища цяло семейство. Тя стои добре до други домашни класики като качамак със сирене и пръжки или вита баница.
Бързата баница с месо е българската версия на месения пай - засищаща, проста и обичана от цялото семейство. Попареното тесто я прави различна от точените баници и по-близка до домашните пайове. Тя е чудесно решение за обяд или вечеря, когато искате нещо ситно и топло без много суетене в кухнята.
Плънката приема и кубчета картоф, грах или малко настърган кашкавал за по-богат вкус. Подправете каймата с чубрица, червен пипер или кимион според вкуса си. За по-сочна баница добавете лъжица бульон към запърженото месо. Същото попарено тесто става отлично и със сиренена или зеленчукова плънка, ако предпочитате постен вариант.