Порции 4
* Стойностите са приблизителни. Процентните дневни стойности са базирани на диета от 2000 калории. Вашата дневна стойност може да бъде по-висока или по-ниска в зависимост от вашите калорийни нужди.
Тази яхния съчетава нежната целина с плътните солени маслини - контраст, който прави ястието интересно. Запърженият лук и доматите изграждат ароматна основа, а целината попива вкусовете. Маслините в края дават соленост и характер. За по-нежно ястие с целина вижте целина с магданоз плакия.
Землистата целина, сладкият лук, киселите домати и солените маслини се уравновесяват в едно ястие. Тайната е маслините да се добавят към края, за да отдадат вкус, без да загорчат. Същата роля на маслините ще срещнете и в яхния с маслини.
Поднесете яхнията топла или студена, с филия хляб за обиране на соса. Ароматна и постна, тя разнообразява трапезата. За по-богата маса я съчетайте с вегетарианска плакия с моркови.