Порции 5
* Стойностите са приблизителни. Процентните дневни стойности са базирани на диета от 2000 калории. Вашата дневна стойност може да бъде по-висока или по-ниска в зависимост от вашите калорийни нужди.
Мусаката от моркови е нежна и леко сладникава - морковите отдават естествената си сладост при задушаване, а оризът и картофите я балансират. Яйчено-млечната заливка обединява всичко в пухкаво ястие. За по-семпло морковено ястие вижте моркови с доматен сос.
Картофите отгоре и отдолу обгръщат ароматната морковена плънка с ориз. Кашкавалът, макар по желание, добавя соленост, която балансира сладостта. Същият принцип на зеленчукова плънка между картофи стои и зад вегетарианската мусака с картофи.
Поднесете мусаката топла, със зелена салата за контраст. Нежна и засищаща, тя е добра за семейна маса. За по-разнообразна вечеря я съчетайте с крем-супа от моркови.