Порции 5
* Стойностите са приблизителни. Процентните дневни стойности са базирани на диета от 2000 калории. Вашата дневна стойност може да бъде по-висока или по-ниска в зависимост от вашите калорийни нужди.
Старият фасул плакия е стълб на българската постна кухня - засищащо, наситено ястие, богато на протеин. Свареният фасул се обединява със запържен лук, моркови и чесън и се пече, докато сосът се сгъсти. Маслините добавят соленост. За фасул в друг вид вижте боб яхния на фурна и манастирска боб чорба.
Плакията се отличава от яхнията с печенето, което сгъстява соса и дава лека препечена коричка. Фасулът поема вкуса на запържените зеленчуци във фурната. Щедрият лук е основата, също както при вегетарианската плакия с моркови.
Поднесете плакията топла или студена, с лук, туршия или салата. Наситена и постна, тя е добро зимно ястие. За по-разнообразна маса я съчетайте с леща яхния.