Кубински коктейл от ерата на немия филм - бял ром, ананасов сок, мараскино и гренадин, с нежен розов цвят.
Продукти
За коктейла
За украса
Начин на приготвяне
Разклатете всички съставки с лед, докато ананасовият сок се разпени леко.
Прецедете в изстудена чаша и украсете с вишна.
Хранителни факти
185kcal
Calories
g
Protein
16g
Carbs
g
Fat
14g
Sugar
Хранителни факти
Порции 1
Количество на порция
Калории185kcal
% Дневна стойност *
Sodium3mg1%
Potassium80mg3%
Total Carbohydrate16g6%
Захар14g
Vitamin C 6 mg
* Стойностите са приблизителни. Процентните дневни стойности са базирани на диета от 2000 калории. Вашата дневна стойност може да бъде по-висока или по-ниска в зависимост от вашите калорийни нужди.
Още нещо
Балансирайте гренадина - целта е нежен розов цвят, не сладост.
Оценете рецептата
Мери Пикфорд е глътка от джаз ерата - кубински коктейл, кръстен на една от първите големи холивудски звезди.
Хавана през 20-те
Коктейлът се ражда в Хавана през 20-те години, когато Сухият режим в САЩ праща американците да пият на Куба. Сред гостите е и актрисата Мери Пикфорд, на която барманът посвещава розовия коктейл.
Той улавя духа на епохата - ром, тропически плодове и малко холивудски блясък.
Балансът
Белият ром е основата, ананасовият сок носи тропическата свежест, гренадинът дава цвят и сладост, а мараскиното добавя фина дълбочина.
Гренадинът е ключов за вида - точно толкова, че да оцвети коктейла в нежно розово, без да го направи прекалено сладък.
Сервиране
Разклаща се с лед, докато ананасовият сок се разпени, и се прецежда в изстудена чаша. Вишна за украса завършва ретро вида.
Поднася се студен, като елегантен плодов коктейл с нотка носталгия по немия филм.
Защо ром и ананас
Комбинацията не е случайна - тя улавя кубинския вкус от 20-те години, когато местният ром среща тропическите плодове на острова. Ананасът смекчава рома, а мараскиното добавя дълбочина, която го издига над обикновен плодов коктейл.
Вариации
Някои версии наблягат повече на мараскиното за по-сложен вкус, други увеличават гренадина за по-наситен цвят. Прясно изцеденият ананасов сок винаги прави видима разлика спрямо пакетирания.
Кога се пие
Лек и плодов, Мери Пикфорд е добър избор за следобедно питие или като начало на вечерта. Розовият цвят и елегантният вид го правят подходящ и за празнични поводи.
Дух на епохата
Коктейлът е малък прозорец към джаз ерата и към Хавана като убежище за американците по време на Сухия режим. Розовият му цвят и холивудското име го правят не просто питие, а спомен от един бляскав период.
Сервиране
Поднася се добре изстуден, в елегантна коктейлна чаша. Вишната на дъното е класическият завършек.
Често задавани въпроси
Отвори всички:
Коя е Мери Пикфорд?
Холивудска звезда от ерата на немия филм. Коктейлът е кръстен на нея по време на нейно посещение в Куба.
Откъде идва коктейлът?
От Хавана, Куба, през 20-те години на миналия век, в периода на Сухия режим в САЩ, когато американците пиели на острова.
Защо е розов?
Гренадинът дава нежния розов оттенък, балансиран от жълтия ананасов сок.
Свеж ли да е ананасовият сок?
Свежият сок дава по-добра пяна и по-чист вкус, но качествен пакетиран сок също върши работа.
Колко мараскино?
Само няколко милилитра - то добавя дълбочина, без да доминира над рома и ананаса.
Силен ли е?
Умерен - ромът се усеща, но ананасът и сладостта го правят лесен и плодов.
