Коктейл Алабама Сламър (Alabama Slammer)

Алабама Сламър е южняшко слънце в чаша - амарето, Southern Comfort, портокал и гренадин в сладък, плодов коктейл, любимец на партита от 70-те.

Произход

Коктейлът идва от южните щати на САЩ, оттам и името. Става изключително популярен през 70-те и 80-те като парти питие - сладко, плодово и лесно за пиене. Свързва се с южняшкия дух и непринудените събирания.

Southern Comfort

Сърцето на южняшкия характер е Southern Comfort - американски ликьор на уиски основа с плодово-подправен вкус. Той дава топлина и плодова сладост, които заедно с амаретото правят коктейла характерно сладък и южняшки.

Балансът на сладко

Това е откровено сладък коктейл. Амаретото дава бадемова сладост, Southern Comfort - плодова, гренадинът - още сладост и цвят. Портокаловият сок добавя киселина, която предпазва коктейла да не стане прекалено приторен.

Гренадинът и градиентът

Дребен ефектен детайл. Гренадинът, капнат накрая, потъва на дъното заради плътността си и създава красив градиент от червено на дъното към оранжево отгоре. Освен визията, той добавя плодова сладост.

Шот или коктейл

Алабама Сламър е гъвкав. В малък обем е популярен парти шот за бързо изпиване. В по-голям, върху лед с резен портокал, е освежаващ дълъг коктейл за бавно отпиване. Рецептата е същата.

Сервиране

Поднесете в чаша с лед, с резен портокал и градиент от гренадин. Сладък, плодов и слънчев, Алабама Сламър е парти класика за компания и за тези, които обичат лесни за пиене коктейли.

Вариации

Sloe gin вместо или заедно със Southern Comfort дава различен плодов профил. Повече гренадин прави коктейла по-сладък и червен. Капка лимонов сок добавя свежа киселина към сладкия профил.

За кого е

Алабама Сламър е за любителите на сладки, плодови коктейли и за парти компания. Лесният, южняшки вкус го прави достъпен за всеки, който предпочита плодови питиета пред горчивите или сухите. Поднесен с резен портокал и ярък градиент, той носи слънцето на американския юг на всяка маса.