Коктейл Скофлоу (Scofflaw)

Коктейл Скофлоу (Scofflaw)

0 коментари
Порции: 1 Време за приготвяне: 4 мин. Трудност: Начинаещи
Калории: 190 Захар: 10g
Към рецептата Принтирай
0 Добави в любими

Описание

Коктейл от ерата на сухия режим с ръжено уиски, вермут, лимон и гренадин. Балансиран между сухо и плодово.

Продукти

Начин на приготвяне

  1. Прибавете всички съставки в шейкър с лед.
  2. Разклатете добре, докато шейкърът се изстуди отвън.
  3. Прецедете в изстудена коктейлна чаша.
  4. Украсете с изстискана портокалова кора.

Хранителни факти

190kcal
Calories
g
Protein
12g
Carbs
g
Fat
10g
Sugar

Хранителни факти

Порции 1

Количество на порция
Калории 190kcal
% Дневна стойност *
Total Carbohydrate 12g4%
Захар 10g

* Стойностите са приблизителни. Процентните дневни стойности са базирани на диета от 2000 калории. Вашата дневна стойност може да бъде по-висока или по-ниска в зависимост от вашите калорийни нужди.

Още нещо

Съдържа алкохол. Само за пълнолетни (18+). Консумирайте отговорно.
Оценете рецептата

Коктейл с история

Скофлоу е роден в Париж по време на американския сух режим - закачлив поздрав към онези, които заобикаляли забраната. Комбинацията от ръжено уиски, сух вермут, лимон и гренадин е изненадващо съвременна и балансирана. За друг коктейл от същата епоха вижте Олд Пал.

Балансът сухо и плодово

Тайната е в равновесието - сухият вермут и лимонът дърпат към киселото, гренадинът връща сладостта, а ръженото уиски държи всичко заедно. Резултатът е освежаващ, но със структура коктейл, роднина на Уиски Сауър.

Поднасяне

Поднесете Скофлоу изстуден, в коктейлна чаша, украсен с портокалова кора. Идеален е като аперитив. Любителите на уиски коктейлите ще харесат и Манхатън.

Често задавани въпроси

Отвори всички:

Какво означава името Скофлоу?

Думата е измислена по време на сухия режим за човек, който нарушава забраната за алкохол. Коктейлът носи закачливо това име от 1920-те.

Гренадинът задължителен ли е?

Да, той дава характерния плодов сладък контрапункт на сухия вермут и киселия лимон. Домашен гренадин от нар дава най-добър вкус.

Ръжено или друго уиски?

Класиката е ръжено заради сухия, пикантен профил. Бърбън също върши работа, но прави коктейла по-сладък и по-мек.

Какъв вермут да използвам?

Сух (френски) вермут. Той придава лека билкова горчивина и разрежда уискито, без да го засенчва.

Мога ли без битер?

Може, но капките портокалов битер свързват вкусовете и добавят ароматна дълбочина. Струва си да ги включите.

Кога се поднася?

Като елегантен аперитив преди вечеря. Балансът между сухо, кисело и плодово отваря апетита.

Оценка

Още вкусотии

Коктейл Бойлърмейкър (Boilermaker)
0 Добави в любими
Класическа Бързо ястие Веган

2 мин. Начинаещи
Коктейл Смърт следобед (Death in the Afternoon)
0 Добави в любими
За гости Бързо ястие Веган

2 мин. Начинаещи
Коктейл Уиски Хайбол (Whiskey Highball)
0 Добави в любими
За гости

4 мин. Начинаещи