Описание
Традиционен десерт от многолистно тесто с плънка от смлени орехи и канела, обилно напоен със захарен сироп и аромат на лимон.
Продукти
Начин на приготвяне
-
Разтворете маята в хладкото прясно мляко с една супена лъжица захар и малко брашно, след което оставете сместа да шупне.
-
Разбийте яйцата с киселото мляко и щипка сол в голяма купа.
-
Пресейте брашното и направете кладенче, в което изсипете шупналата мая и яйчената смес.
-
Замесете меко и еластично тесто, като постепенно добавяте брашно, докато спре да лепне по ръцете ви.
-
Разделете готовото тесто на 12 равни части и ги оформете на топчета.
-
Разточете всяко топче на тънка кора с диаметър около 20-25 см.
-
Намажете всяка кора с разтопено масло и ги подредете една върху друга на три групи по четири кори.
-
Разточете всяка купчина от четири кори на една голяма, по-тънка кора.Ако тестото е прекалено еластично, оставете го да почине 5 минути преди финалното разточване.
-
Нарежете голямата кора на квадрати със страна около 10 см.
-
Смесете смлените орехи с канелата в отделен съд.
-
Поставете по една супена лъжица от ореховата плънка в центъра на всеки квадрат.
-
Прегънете квадратите по диагонал, за да получите триъгълници, и притиснете леко краищата им.
-
Подредете тригуните в тава, предварително намазана с мазнина или покрита с хартия за печене.
-
Залейте тригуните с останалото разтопено масло, смесено с малко олио.
-
Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса до получаване на златисто-кафяв цвят.
-
Пригответе сиропа, като кипнете водата със захарта за 10-15 минути, след което добавете лимоновия сок и кора.
-
Оставете сиропа да изстине напълно, преди да залеете с него горещите тригуни веднага след изваждането им от фурната.
Хранителни факти
485kcal
Calories
7g
Protein
65g
Carbs
22g
Fat
3g
Fiber
42g
Sugar
Хранителни факти
Порции 12
- Количество на порция
- Калории 485kcal
- % Дневна стойност *
- Total Fat 22g34%
- Saturated Fat 10g50%
- Cholesterol 55mg19%
- Sodium 120mg5%
- Potassium 180mg6%
- Total Carbohydrate 65g22%
- Dietary Fiber 3g12%
- Захар 42g
- Протеин 7g15%
- Vitamin A 85 IU
- Vitamin C 2 mg
- Calcium 45 mg
- Iron 2.1 mg
- Vitamin D 0.4 IU
- Vitamin E 1.2 IU
- Vitamin K 2.5 mcg
- Thiamin 0.15 mg
- Riboflavin 0.12 mg
- Niacin 1.8 mg
- Vitamin B6 0.1 mg
- Folate 35 mcg
- Vitamin B12 0.2 mcg
- Biotin 2 mcg
- Pantothenic Acid 0.4 mg
- Phosphorus 110 mg
- Iodine 5 mcg
- Magnesium 35 mg
- Zinc 0.9 mg
- Selenium 8 mcg
- Copper 0.2 mg
- Manganese 0.8 mg
- Chromium 2 mcg
- Molybdenum 5 mcg
- Chloride 90 mg
* Стойностите са приблизителни. Процентните дневни стойности са базирани на диета от 2000 калории. Вашата дневна стойност може да бъде по-висока или по-ниска в зависимост от вашите калорийни нужди.
Още нещо
За по-добър аромат може да добавите една ванилия към захарния сироп. Уверете се, че тригуните са добре изпечени и от долната страна, за да не станат клисави след сиропирането.
Отзиви
Бърза и лесна рецепта!
Голямо мерси!
Здравословно и вкусно!
Ясни и точни инструкции!
Печенето е на точка!
Подправките са точно като трябва!
Чудесен избор за закуска!
Отлична за всеки ден!
Мерси за идеята!
Много успешна рецепта!
Традиция!
Феноменално!
Ще го правя често!
Чудесен избор за закуска!