Коктейл Булевардие (Boulevardier)

Булевардие е за тези, които обичат Негрони, но искат нещо по-топло. Замяната на джина с уиски променя целия характер.

Уиски вместо джин

Същата тройка горчиво-сладки съставки, но бърбънът или ръжото внасят дълбочина и сладникава топлина, които джинът няма. Кампари дава горчивината, вермутът - сладостта и билковите нотки.

Разбърква се, не се разклаща - правило за всеки коктейл само от спиртни напитки. Целта е изстудяване и леко разреждане, без мехурчета.

Сервиране

Поднася се в ниска чаша с голямо кубче лед или прецеден в купа. Портокаловата кора, изстискана отгоре, освобождава цитрусови масла, които смекчават горчивината на първата глътка.